Uppehåll i fakiren

Förra veckan var jag på kurs i tre dagar. Jag kände att jag inte skulle orka vara så besvärlig som man måste vara för att köra så strikt LCHF så jag bestämde mig redan från början att ta en veckas paus från fakiren. SJ:s fantastiska frukost (not) ingick och av den åt jag pålägget och smöret. Eftersom jag vet vad som erbjuds hade jag tagit med mig en bytta med kokta hackade ägg och majonnäs. Tjejen som satt bredvid mig undrade nog vad jag höll på med. Luncherna på kursen var riktigt bra. Det är verkligen super när det är buffé. Frukosten var förstås inte heller några problem. Jag valde att äta lite fil med massa frön (särskilt linfrön för jag behövde det...). På kvällarna var det dock värre. Efter förra kursen hade jag bestämt mig för att vara jobbig den här gången och be om "min" mat, men jag orkade faktiskt inte. Istället åt jag lite av allt som serverades. Det innebar att jag på tisdagen åt lite palsternackspuré till den sjukt stora oxfilébiten och ett par skedar av en helt fantastisk blåbärspaj med kardemumma (mest blåbär som väl var) till efterrätt. På onsdagen var det trerätters och då fick vi kantarelltoast på surdegsbröd. Jag älskar surdegsbröd och de gånger jag äter riktigt bröd är det just surdeg, så det gjorde jag förstås den här gången också. Någon form av puré serverades till köttet (fläskfilé) och jag åt även den här gången lite av den. Till efterrätt fick vi apelsinklyftor med olivolja (!), apelsinsorbet och ett knäckflarn. Jag åt upp hela efterrätten! Därtill kom att vi i helgen var bortbjudna till några grannar som vi inte känner så väl. De är från Pakistan och bjöd på helt fantastisk mat. Jag valde att ta lite ris och bröd för att få hela upplevelsen. Jag hade förväntat mig en rejäl uppgång på vågen - i vart fall från vätska - men så blev det inte. Skönt!

Idag körde jag i alla fall igång igen med fakir. Till frukost blev det pannkaka med pepparkakskryddor och vaniljsmör. Till lunch åt jag två nötfärsbiffar med bea och babyspenat. När jag kom hem från jobbet var jag riktigt hungrig så jag åt en bit ost innan jag började med maten: laxburgare med chilimajonnäs. Såååå gott! Det bästa var att det blev mat över som jag ska ha med mig till jobbet i morgon. ;-)

Träningen rullar på nu. Ja, bortsett från idag då när gymmet fick stänga pga stormen. Jag som hade bokat in dubbelpass!!! Visst skulle jag kunna träna här hemma på vår nya fina cykel, men jag tappade helt motivationen. Dessutom har jag gott om träningstillfällen i veckan så det är ingen fara.